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Cavolfiore: proprietà, benefici e un’idea sfiziosa per gustarlo crudo
Il cavolfiore (Brassica oleracea var. botrytis) è un ortaggio appartenente alla famiglia delle Brassicacee o Crucifere, la stessa di broccoli, verze e cavoli. Ne esistono numerose varietà, che si distinguono per colore e periodo di maturazione da ottobre fino a maggio e prediligono terreni freschi e profondi.
Sara Lellii
10 genTempo di lettura: 3 min
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